你爱的蛋糕?你爱的杯子?如果你的回答是肯定的任何一个问题,那么你在你的心脏知道,杯子蛋糕是给你的。杯蛋糕就是这么不可思议的惬意!有什么能比在你的手中一大杯与温暖的巧克力蛋糕在沙发上蜷缩更好?它是一种存在的巅峰之作。

食物忏悔时间:当我还是个孩子的时候,我喜欢那些你在杂货店买到的冷冻巧克力蛋糕。我的妈妈从来没有烤过巧克力蛋糕,所以深美味的巧克力蛋糕,所有的温暖和模糊怀旧的童年记忆。我很确定这是加拿大人的习惯,所以如果你不知道我在说什么,我不怪你。基本上,DND是一种冰冻的巧克力蛋糕,上面有星形的巧克力糖霜。住在美国的时候,我发现最接近它的是SaraLee。

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我完全不买冷冻的巧克力蛋糕了(还是我?!),但我记得爱这件事是,有随时为蛋糕的事实。它被冻结,但奇迹般地容易切片,并在一天中的任何时候都享受。杯子蛋糕几乎是一样容易拉预制的蛋糕从冰箱中,但它是温暖的奖金,所以杯子蛋糕是我的新最喜欢的事情!

什么是杯子蛋糕?

杯蛋糕是在一个杯子做了一个蛋糕!它只是在微波一分钟烘烤起来,是一个温暖和巧克力-Y治疗,将满足任何巧克力甜食。杯蛋糕是完美的,当你只是想蛋糕单服务,不想出局所有的烘焙设备。

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它尝起来是什么味道?

天堂!说真的,我不是开玩笑的家伙,这个蛋糕是那么好。这是潮湿的,巧克力味,以及轻和蓬松。我爱巧克力MELTY部分,基本上使它像熔化的巧克力熔岩蛋糕。我喜欢它平原,糖粉一点点,与奶油,冰淇淋,噢,我的天哪,我觉得我需要一个现在。最好的部分是,它这么快就走到一起。奖励积分的事实,我几乎总是在家里的一切权利。

杯子蛋糕配料

对于这个杯子蛋糕,您需要:

  • 牛奶。我用冰箱里所有的牛奶,通常2%或杏仁。
  • 油。尝试使用不具有像菜籽油任何味道中性油。
  • 面粉。
  • 可可粉。对于可可粉,我们需要不加糖的那种,而不是热巧克力牛奶。
  • 泡打粉。
  • 糖。你可以根据自己的喜好调整糖的含量,或者用其他糖代替。
  • 巧克力薯片。巧克力变得MELTY糊糊,是最好的部分!我通常只是砍了一下巧克力棒/烘焙巧克力的,如果我没有巧克力片的厨房。

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杯子蛋糕里没有鸡蛋吗?

是的,这是正确的。这个配方已经更新,现在杯子蛋糕里没有鸡蛋了。鸡蛋会让杯子蛋糕有一点橡胶质感,所以再见鸡蛋,再见柔软蓬松的蛋糕。作为奖励,它现在是素食主义者,也可以很容易地成为素食主义者。我从wacky蛋糕(一种没有鸡蛋的蛋糕)中发明了这个食谱。我把它保持得差不多,但换成了牛奶。

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我可以做的素食杯子蛋糕?

是!这是完全可以取得素食主义者。只是代替牛奶牛奶替代:燕麦牛奶,杏仁牛奶,豆浆,椰奶,米浆,腰果奶,坚果奶。

我可以做无糖蛋糕杯?

你绝对可以用蜂蜜、龙舌兰、枫糖浆、椰子糖或者甜味剂来做无糖杯子蛋糕。如果你用的是甜味剂,不要一对一的换糖,要根据甜味剂来调整。

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技巧和窍门

每台微波炉的强度都不一样,所以你第一次做这道菜的时候可以尝试一下。我发现1分钟加10秒在我的微波炉里效果最好,但你可能需要额外的一点。因为这个食谱里没有鸡蛋,如果你喜欢蛋糕糊,你可以把鸡蛋放在粘的那一面。

你使用的杯子类型很重要!直边的最好,越大越好。使用一个至少能容纳1又3/4个杯子的杯子。如果你用的是小一点的杯子,你应该把杯子放在盘子里,这样你就可以接住溢出来的水,这样更容易清理。

如何制作杯子蛋糕:

  1. 拂。拂一起在一个大杯牛奶和油。
  2. 混合。在碗里(或者直接在杯子里)混合面粉,糖,可可粉,发酵粉和盐。
  3. 搅拌。把所有材料一起搅拌,然后加入巧克力。
  4. 微波炉。用微波炉在盘子上烤你的杯子蛋糕(以防溢出),稍微冷却后再吃!

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杯蛋糕的变化:

  • 奶油乳酪:当你加巧克力时,再加一块奶油芝士。
  • 能多益:加花生酱来代替巧克力一勺。
  • 花生酱:加一匙花生酱代替巧克力。
  • 椰子:用椰奶和搅在椰丝或两个汤匙倒入面糊。
  • Biscoff:加一匙biscoff饼干代替蔓延的巧克力和顶部的碎biscoff饼干。

如果你想烤一整块蛋糕,这里有一些我最喜欢的蛋糕食谱:

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杯子蛋糕

你爱的蛋糕?你爱的杯子?如果你的回答是肯定的任何一个问题,那么你在你的心脏知道,杯子蛋糕是给你的。
供应 1
4.810
准备时间 1
库克时间 1
总时间 2分钟

配料

  • 6汤匙牛奶
  • 1汤匙石油
  • 4汤匙面粉1/4杯
  • 2汤匙不加糖的可可粉
  • 2汤匙
  • 1/4茶匙泡打粉
  • 1
  • 1汤匙巧克力或切碎的巧克力

特殊装备

  • 微波

指令

  • 在你的杯子里(确保至少容纳1.75杯液体),搅拌牛奶和油。
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  • 在一个小碗里,将面粉,可可粉,糖,泡打粉和盐搅拌均匀。
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  • 拌入面粉添加到杯子拂好,确保有没有肿块。
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  • 撒上巧克力。
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  • 放置在一个微波安全板和微波1分钟和10秒。
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  • 让清凉稍微享受一下吧!
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笔记

你可能想要用微波炉加热蛋糕的时间长一点,这取决于你喜欢你的蛋糕有多黏。第一分钟后用微波炉加热10秒直到你喜欢的程度。

估计营养

营养成分
杯子蛋糕
每份的量
卡路里452 来自脂肪的热量184
% *每日价值
脂肪20.4克 31%
饱和脂肪6克 38%
胆固醇10毫克 3%
637毫克 28%
416mg 12%
碳水化合物65克 22%
光纤4.8克 20%
糖33.8克 38%
蛋白质9.2克 18%
*每日摄入的热量百分比是基于2000卡路里的饮食。

61条评论

  1. 凡是可以在两分钟内进行,并期待这个好肯定是危险的!YUM!

  2. 萨拉O. 说:

    我经常发现杯子蛋糕吃起来又软又无味。有一次,我甚至经历了一次无法解释的火山爆发,它摧毁了我的微波炉内部。但是你的照片让我想要一些蛋糕!

    1. 米歇尔·安德森 说:

      鸡蛋会使海绵

  3. 罗宾 说:

    除了这个杯子饼干,我从来没有吃过效果好的杯子蛋糕http://www.number-2-pencil.com/2012/03/06/chocolate-chip-cookie-in-cup/是不可思议的。

    1. 史蒂芬妮 说:

      哦,我要试试这个!

    2. 卡斯商学院 说:

      杯子里的巧克力曲奇太疯狂了。很好。现在我想我应该试试这个杯子蛋糕。我记得我非常爱它,当我长大后,它没有我记忆中那么美味。

      1. 史蒂芬妮 说:

        是啊,我害怕再次尝试DND ......万一我的记忆都毁了。

  4. 发现您的博客通过纸/板采访萨拉莱顿,我痴迷。您的博客是惊人的,这个杯子蛋糕只是吹我的脑海里。这样的耻辱,我没有自己的微波炉... :(

    1. 史蒂芬妮 说:

      噢,谢谢你!欢迎光临!我希望你能再来:)

    1. 凯伦 说:

      5星
      我只是做了1现在..
      一开始我忘了放鸡蛋,现在我做了一个巧克力蛋糕,配上岩盐和奶酪是如此美味。

      我做了一个又一个,瞧!一块蛋糕!!!

      感谢您发布此!

  5. 阿什利 说:

    太喜欢了!!伟大的照片!

  6. 我一直想做一个杯子蛋糕,因为当你晚上突然想吃东西的时候,做杯子蛋糕听起来很容易。但你不会再做一次了?

    1. 史蒂芬妮 说:

      嗨,海伦,

      如果我这样做又使它有将要发生一些变化。我不知道这些变化还没有,因为我不得不愚弄与它周围......这就是说,如果你权当谈到微波出来吃它,它肯定会打你的巧克力蛋糕的渴望。但是,我认为这是一个触摸太橡胶。也许减轻微波处理时间会有所帮助。

      1. 温迪 说:

        我用更少的时间做这些,因为我是微波高瓦数。
        当我看到它升起的时候,我停止了微波炉,它是完美的,我在上面放了奶油和草莓…它是美味的!!

  7. 我在寻找一个伟大的微波蛋糕也为紧急的渴望。我发现,鸡蛋这些食谱往往把蛋糕橡胶(至少对我来说),所以我通常选择那些留出来的鸡蛋。不过,我很好奇,想试试你的版本,因为我从来没有在我的(只是可可)包括巧克力片。

    1. 史蒂芬妮 说:

      嗯,我觉得你找到了一些鸡蛋和橡胶的东西。也许素食杯子蛋糕会是最好的选择!

  8. 艾米莉 说:

    听说过“疯狂蛋糕”或“古怪蛋糕”吗?这是大萧条时期的巧克力蛋糕配方,不使用鸡蛋。我在这里找到了一个杯子大小的食谱:http://www.sweetlittlebluebird.com/2013/04/crazy-cake-in-mug-no-eggs-milk-or.html?m=1。味道很好,就像我用烤箱烤的一样。完整的食谱是我第一次自学烘焙,也是全家最爱吃的!

    1. 史蒂芬妮 说:

      古怪的蛋糕听起来很好吃!

      1. 艾莉 说:

        我绝对支持那个古怪的蛋糕食谱。我刚刚做的,非常好,丰富而潮湿,没有一点弹性。绝对是目前为止我最喜欢的杯子蛋糕。

  9. 泰米范教授 说:

    巧克力花生酱杯蛋糕

    2汤匙面粉(I经常使用1 T&AP和1个T&大麦面粉)
    2茶匙糖(随便吃)
    2茶匙无糖可可粉
    1/4茶匙泡打粉
    捏盐
    2汤匙牛奶(或杏仁牛奶,我最喜欢的。)
    1汤匙油
    迷你巧克力片屈指可数
    1茶匙花生酱(或焦糖、果酱、nutella、杏仁酱等)

    在一个小杯子里混合面粉,糖,可可粉,发酵粉和盐,直到没有结块。加入牛奶和油,搅拌至光滑。一定要把叉子刮到杯子边缘,这样就不会沾到干面粉。加入巧克力片。将花生酱倒入巧克力混合物中,推入其中。用微波炉高火烤1分钟。你可能需要增加或减少5-10秒,取决于你的微波炉,但不要试图煮过头,否则会变干。它的底部应该仍然是潮湿的,当它凝固的时候可以继续烹饪。(我的微波炉显示的是1:04。)

    这个蛋糕的质地和蛋糕一模一样!!必须试一试!

  10. 乔西P 说:

    古怪的蛋糕是去到巧克力蛋糕我们的家庭一直把。它是完美的一倍,如果你需要一个更大的蛋糕。我的小女儿常来家里fromschool并使其作为“零食”。我有这样一个评论,使和它的味道更好的第二天,更多的巧克力比热出炉品尝。另外,我不小心留下的小苏打出来,这是非常像巧克力蛋糕。然而,当我怀孕的我做了一个和它出来可怕品尝这样做它第二次,它又出来了可怕的。第三次,我才意识到我已经把发酵粉在它代替小苏打。这是绝对不能食用与发酵粉。你也不必用搅拌机做这个。

  11. 我发现了一个微波炉巧克力蛋糕,非常棒。我在这里写了一篇博文:http://foodfaithandfinds.wordpress.com/2013/02/12/chocolate-overload/。我特别喜欢里面有熔融花生酱的。:)

  12. 布莱斯 说:

    我刚才提出这一点,通过另一种食品博客上发现贵得惊人的网站,这很美味!并且,你在我的世界最喜欢的城市!热爱你的工作!

  13. 我喜欢这个想法!我打赌它也可以用通用无谷蛋白面粉。非常感谢你的食谱。

    1. 史蒂芬妮 说:

      莎丽谢谢!让我知道如何去,如果你用无麸质粉试试吧!

  14. 哇!我喜欢这样想,当我需要一些温暖的蛋糕,我只有两分钟的路程。这看起来不可思议!

    1. 史蒂芬妮 说:

      谢谢!既美妙又可怕,不是吗?知道蛋糕只有两分钟的距离!

  15. 说:

    嘿斯蒂芬,我想我可以管理这一个。呵呵。这看起来这么好,方便!

    xo乔

    http://www.whiterosesandcoffee.com

  16. 伟大的理想
    谢谢你,我爱它!

  17. 萨曼莎 说:

    这使他们spongey蛋!最关键的是一个不含蛋的食谱。我的意思是,你通常只使用1个或2个鸡蛋对整个蛋糕,那么一小杯全蛋突出部分是很多。我用这个偏方:http://www.budgetbytes.com/2012/06/the-one-chocolate-mug-cake/你也把填充到这一块,无论是果酱,花生酱,花生酱...无论你发痒幻想。它几乎是原来不如一个实际的蛋糕!

  18. 亚历克斯 说:

    我昨天晚上尝试了这个食谱,遇到了一些问题……3汤匙的油(我用的是菜籽油)是不是多了点?我看了看我放在食品柜里的盒装巧克力蛋糕混合物的背面。在这个配方中需要两倍的油量。盒装的布朗尼可供16人食用。如果我没算错的话,每一份布朗尼会加1/2茶匙油。也许盒装的布朗尼蛋糕在预拌过程中还有其他只需要少量油的东西…我不确定。只是一个比较。
    不管怎样,回到我昨晚的问题上。我把鸡蛋换成4汤匙苹果酱和一撮泡打粉。除此之外,我还是按照食谱做的。我把面糊放在微波炉里大概加热了3分钟。它所做的一切都是泡沫/沸腾。有时我让面糊冷却,我不想让巧克力或其他东西烧焦。最后,我把面糊放进烤箱。再次,冒泡/发生沸腾。我放弃了,把模具从烤箱里拿出来让它冷却。当我回来的时候,发现有一层薄薄的液体。我不知道它是什么,为什么会在那里。 I decided to taste the liquid. It was the oil. YUCK! I literally poured the excess oil out. After that, I used 2 paper towels to soak up as much oil as I could. I put the ramekin back into the oven for about 5 minutes. Nothing happened. I put a scoop of vanilla bean on the brownie and devoured it. The brownie was good. If it weren’t for the overpowering flavor of oil (the ice cream helped cover some of the flavor), the brownie would have been delicious. Anyone else have this problem? From the comments it looks like no one has :( I will definitely be making this again. Maybe I will sub the oil for ~1 TBSP of butter next time.

  19. 我喜欢这个rec​​epe!感谢分享!

  20. 阿德里安娜 说:

    刚做这个用一半一半(这就是我手头上)代替牛奶和微波处理更少的时间超过30秒钟指示。它完全击中当场。我建议出翻倒蛋糕到板的巧克力片将全部沉底,创造糊糊善良的层,其对以及与在顶部的cakey floof。再次,不足而非过度微波处理是关键!

  21. 伊丽莎白·迪特默 说:

    5星
    这是我做过的最好的杯子蛋糕,我做过很多

  22. 加布里埃尔开发 说:

    我为我妈妈做了这个杯子蛋糕,我妈妈很喜欢,她说这是她吃过的最好的杯子蛋糕和普通蛋糕相比是最好的,我妈妈说它太好吃了

  23. sudipta 说:

    我真的很喜欢那味道……当我突然想吃任何甜食的时候,我会一次又一次地做吗

  24. sudipta 说:

    我真的很喜欢它……正好满足了我对甜食的渴望!一次又一次

  25. 朱迪 说:

    我用浓奶油代替牛奶。可口

  26. Sayalee 说:

    吃了几无味海绵蛋糕杯后... ..我终于找到了我去到食谱我的巧克力的渴望和太一个,我可以在5分钟内掀起。非常感谢!!

  27. 阿尔塔 说:

    我建议你加一些椰子片和一些泡打粉,这样所有的东西都很好吃。

  28. 加布里埃尔里昂 说:

    5星
    他妈的YOUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUU。谢谢

  29. 伊丽莎·琼斯 说:

    所以我用液体奶精代替牛奶(同样的量),加1汤匙的奶精都没有牛奶,额外加1汤匙的花。我没有可可粉,我做了一个爆屁焦糖摩卡白杯子蛋糕!

    1. 斯蒂芬妮 说:

      户外声音惊奇:)

  30. 说:

    这个杯子蛋糕做得很好!我上一个杯子蛋糕太黏了,但这一个刚刚好!

    1. 斯蒂芬妮 说:

      杯子蛋糕是最好的:)谢谢你尝试,我很高兴结果是这样!

  31. 说:

    5星
    我试了一下,结果非常棒!谢谢。

  32. Musarrat 说:

    您可以替换与好时巧克力糖浆可可粉。什么将成为糖测量的变化?请让我很快就知道...

    1. 斯蒂芬妮 说:

      嗨,我觉得好时的巧克力糖浆不行!

  33. Ronak梅塔 说:

    5星
    哇。它看起来很好吃。我喜欢巧克力蛋糕。所以,我会努力做到。你的食谱对我有帮助。谢谢你的分享。

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