中国的烧烤是一个奇怪而美妙的事情。像欧洲社会烤炉,它的起源来自于天(现在)回来时,中国农村只能支持一个中央炉能够进行慢烤的肉类。将会有一个烧烤师傅,并在他们的窗口将挂起整个猪胴体,鸭,和往常一样,甜,烟熏叉烧。

在家自制叉烧并不难,而且有很多食谱在网上,但大多数这些食谱都是烤箱为主。在我看来,虽然,对于叉烧,空气炸锅是好上千万倍。它更快的加热;空气循环可以让你更好的字符;并且内部在时间的十分之一完全煮熟。

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这个配方基础上我们的标准叉烧食谱,但替换烤箱与空气炸锅,和诚实,我可能再也不会回到传统的烤箱再次,除非我无论如何都需要一个巨大的一批叉烧的。嘿,它可能发生。

我还代替标准猪肩用1.5“厚切,公大理石猪排。这是比较容易的方式找到在商店比猪肉肩膀和它出来多汁,香甜,可口,顺便中国烧烤应该是。像斯蒂芬和她的烘烤,有时小批量是要走的路虽然对于如何好吃,这是,你可能要保存腌料做一个简单的第二或第三批次。它会很快去。

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空气炸锅叉烧食谱

供应 1
4.673
准备时间 2分钟
库克时间 8分钟
总时间 10分钟

配料

  • 1厚切猪排
  • 2汤匙蜜糖
  • 2汤匙海鲜酱
  • 1汤匙酱油
  • 2丁香大蒜被砸
  • 1英寸生姜切片
  • 2茶匙绍兴酒可选的
  • 1/2茶匙中国五香粉可选的
  • 1/4茶匙白胡椒粉可选的

特殊装备

  • 空气炸锅

说明

  • 切猪排而一“ 片。把剩下的配料成腌料,然后腌在冰箱的猪肉,越长越好,最好是走至少30分钟,但隔夜是最好的。
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  • 放置猪肉到空气炸篮与片之间的至少1/4" 间隙,在一个单一的层,设置空气煎炸炉375ºF8分钟(见注)。
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  • 享受与白米饭或自身作为零食。
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笔记

注意:如果你喜欢上更加出色地完成侧的猪肉,将其设置为10分钟,而不是。
随意保存腌料在冰箱24小时内再次使用,或煮沸1-2分钟的酱油使用或釉一个额外的丰富的叉烧。

我们的一些食谱,用叉烧的:
从阿罗哈厨房干拜见食谱
超易中国叉烧拉开包子又名骗子的叉烧包
优于外卖杨洲州炒饭配方

2条评论

  1. 迪内希Mohanan 说:

    真棒:)

  2. 杰西卡帕斯夸尔 说:

    5星
    这是真的很不错!肉是干的,当我熟了10分钟,但它是完美的,当我做它8。

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-Steph&MIKE