这是我们的真品的变种烤箱烤甜和酸猪肉,鸡肉。这是一种简单,健康,八种食材,没有油炸版本的经典外卖。

让我有点惊讶的是,糖醋鸡比糖醋排骨更受欢迎。也许是因为我从小就吃糖醋排骨吧。但是,无论是猪肉还是鸡肉,这种酸甜的酱汁配上松软的白米饭非常好吃。忘了外卖吧,这样更好。

为什么这甜酸鸡肉配方

烤鸡和油炸不太一样,但不费力气就能做得很棒。鸡肉多汁,有一点脆皮,这要归功于玉米淀粉涂层。除了不用清理,不用扔掉昂贵的油,也没有飞溅,这也是对你更好的方式,所以你可以每天晚上吃它感觉很好,而且你会想要吃的。它的味道和油炸的一样好,没有任何罪恶感。

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如何制作甜味和酸鸡

  1. 预热烤箱调到450ºF,用盐和胡椒粉给鸡肉调味。
  2. 外套鸡。我们使用Cornstarch,它是真实的轻盈和脆皮的涂层。任何其他淀粉如土豆淀粉也很好。
  3. 烤的鸡肉。20分钟,然后翻面再烤10分钟。
  4. 制作酱汁当你等待。你的洋葱和菠萝也大致切碎。
  5. 酱汁鸡洋葱和菠萝同时轻煮。
  6. 享受!

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技巧和窍门

  • 别忘了轻轻地油,你煮你的鸡肉,它有助于它不粘,也以某种方式使鸡肉更脆弱。
  • 如果你想要更加酥脆,可以在烘烤结束时加热,让所有的东西都变成深棕色——一定要时刻注意。

糖醋酱配料

  • 番茄酱?!我知道你在想,为什么?但真正的原因是番茄酱在很多中国厨房里使用和喜爱。在我们成长的过程中,我妈妈经常用番茄酱作为调味剂,事实上,很多餐馆也用它。这是在酸甜菜肴中获得独特的酸甜味道的秘密。
  • 菠萝还是不菠萝?通常糖醋菜里有菠萝,但我们手头没有,我也不想出去买一罐(或一大块)。你可以随意加入任何蔬菜——任何松脆多汁的蔬菜都是不错的选择——比如照片中的红洋葱和黄辣椒。菠萝是经典的,新鲜的最好!

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你喜欢中国菜吗?

把这个和一些一起上桌

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糖醋鸡食谱

一种简单,健康,8个成分,无经典唤醒的深层炒版最喜欢:中国甜酸鸡
服务 4
53.
准备时间 5分钟
做饭的时间 35分钟
总时间 40分钟

原料

  • 1无骨皮鸡大腿立方体
  • 2汤匙玉米淀粉
  • 1/4
  • 3.汤匙番茄酱
  • 2汤匙白醋
  • 1汤匙酱油
  • 1甜椒立方体
  • 1/2红洋葱立方体

指示

  • 将烤箱加热到450华氏度。用盐和胡椒给鸡肉调味。
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  • 将鸡肉和一汤匙玉米淀粉一起放入密封袋。摇匀后涂上一层,然后放在涂了油的架子上,铺上箔纸烤盘。
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  • 烤20-30分钟,直到金黄酥脆,翻动一半。
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  • 当鸡几乎完成烘烤时,用1/4杯水搅拌剩余的1汤匙玉米淀粉,使酱汁搅拌。在糖,番茄酱,醋和酱油中搅拌。
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  • 将酱汁添加到一个非克利克平底锅并煮沸。一旦冒泡,将热量变低并加入蔬菜。煮至您所需的捐赠,然后从热量中取出(我们将蔬菜几乎原始)。
  • 将煮熟的鸡肉加入酱汁,搅拌至鸡肉完全覆盖酱汁。和米饭一起享用吧!
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笔记

可供2人作为主菜或4人与其他菜。

估计营养

营养成分
糖醋鸡食谱
每份(4盎司)
卡路里307 来自FAT 77的卡路里
% *每日价值
胖的8.5克 13%
饱和脂肪2.3g 14%
胆固醇101毫克 34%
450毫克 20%
409毫克 12%
碳水化合物22.9g 8%
纤维0.8g 3%
糖17.2g 19%
蛋白质33.7克 67%
*每日摄入百分比是基于2000卡路里的饮食。

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13评论

  1. Rhianna. 说:

    这是多少人服务?

    1. 斯蒂芬妮 说:

      可供2-4人食用:)

  2. sillygirl 说:

    很高兴你已经走了什么?我想念你的博客!

  3. Mariana 说:

    哇,刚找到这个博客!对于一个独自生活的学生来说,这将是一个惊人的空间:)你贴过任何巴西食物吗?

  4. 黛比 说:

    我今晚做了这个。我4 x食谱,它仍然完美无缺。我被勺子舔了酱。我的下一次尝试是为了用猪肉而实际制作它。任何建议如何削减使用?我什么都不知道烹饪。下一个食谱也是你的陶器,我等不及了!

    1. 斯蒂芬妮 说:

      yay到4x这个食谱!!膳食准备!

  5. 黛比 说:

    哎呀我刚用猪肉看到你的食谱。omg有太多的食谱我想尝试哈哈

    1. 斯蒂芬妮 说:

      很高兴你找到了其他的尝试:)

  6. 梅尔 说:

    你好!我的酱和图上的一点都不像(它更红),所以我想知道它是否需要更多的酱油?

    1. 斯蒂芬妮 说:

      嗨,梅勒妮,
      它可以是或多或少的棕色根据你的酱油是棕色的。如果不是太咸,你可以多加点酱油:)或者你可以少加点番茄酱。希望会有帮助!

  7. 这种美味的食谱的Thamks。

  8. Smadar. 说:

    五星级
    我刚做了这个,结果太棒了。仅供参考,你在配料表中列出了酱油,但你忘了在说明中包括它——我只是以为它是糖+番茄酱+醋的混合物。谢谢你的食谱!

    1. 斯蒂芬妮 说:

      嗨smadar,
      你猜到了!更新了食谱,让你喜欢它:)

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谢谢你一如既往的阅读!
-Steph&Mike.