如果你正在寻找一顿超级美味又快捷又简单的晚餐,这道泰式罗勒炒鸡就是为你准备的

我喜欢泰式罗勒鸡。它让我心跳加速,不仅因为它非常辣,而且因为它很美味。这是一个超级简单的翻炒,是一个难以置信的味道回报的准备最小。再见送货和你好,家庭烹饪的饭!

泰式罗勒鸡食谱| www.www.cqsaimeng.com伟德国际娱乐红利

做泰式罗勒鸡需要什么

糖,油,大蒜,鸡大腿-你也可以分鸡胸肉,但鸡大腿更多汁,味道更好。

蚝油
蚝油是一种粘稠可口的红烧酱,在任何杂货店的亚洲货架上都能找到。如果你看到李锦记瓶和两个人在船上,就去买那一个。这是一种以牡蛎为第一原料的优质蚝油,不像标有“小熊猫”标签的那款,蚝油的成分表更靠后。

酱油和老酱油
做这道菜,你需要酱油和老抽——普通的酱油添加盐和鲜味的酱油,而黑抽会增加一点点焦糖和颜色。如果你家里没有老抽,你可以忽略它——你的炒菜不会变成深而有光泽的棕色。

泰国辣椒
泰国红辣椒非常非常辣。油炸会让辣椒更香,但如果你不是一个喜欢吃辣的人,可以在辣椒上撒籽(戴上手套!)或者少放点。

泰国罗勒
用来制作罗勒饼的正确罗勒是泰国圣罗勒,在泰国以外的地方很难买到,所以最好的配菜是普通的泰国罗勒。泰式罗勒有非常轻微的甘草和茴香的味道,非常独特。大多数亚洲杂货店都卖泰式罗勒,但如果你找不到,你可以换成普通的甜罗勒。

泰式罗勒鸡食谱| www.www.cqsaimeng.com伟德国际娱乐红利

这个食谱做的酱汁刚好够涂在鸡肉上,还有一点可以用来舀到松软的白米饭上。它非常美味(我指的是咸的),所以不要试图增加酱汁的量,这就足够了!

说到酱汁,这是要和松软的白米饭一起吃的!酱汁和鸡肉与米饭的空白画布完美搭配。当然,如果你愿意,你可以选择谷物甚至面条。加点黄瓜可以增加新鲜感和酥脆感,或者加点煎蛋(请链接)可以增加美味。

和所有的翻炒一样,一旦你开始翻炒,速度会很快,所以一定要在你开火之前准备好所有的食材和酱料。

如何做泰式罗勒鸡炒

1.准备好所有的配料:把蚝油、酱油、老抽和糖混合在一个小碗里。大蒜切碎(大蒜压榨机是你的好帮手!),辣椒切碎,罗勒洗净晾干,把鸡肉切成均匀的块。

泰式罗勒鸡食谱| www.www.cqsaimeng.com伟德国际娱乐红利

2.弗莱芳烃:在炒锅或煎锅中加热一些油,然后将大蒜和辣椒稍微炒一下。

泰式罗勒鸡食谱| www.www.cqsaimeng.com伟德国际娱乐红利

3.炒鸡:加入鸡肉,翻炒至金黄色。

泰式罗勒鸡食谱| www.www.cqsaimeng.com伟德国际娱乐红利

4.酱汁:拌入酱汁,然后减少。

泰式罗勒鸡食谱| www.www.cqsaimeng.com伟德国际娱乐红利

5.巴日尔:关火,加入罗勒。享受吧!

泰式罗勒鸡食谱| www.www.cqsaimeng.com伟德国际娱乐红利

比拿到订单还快,对吧?
永远鸡和米饭,
亲亲抱抱篮

泰式罗勒鸡食谱| www.www.cqsaimeng.com伟德国际娱乐红利

泰式罗勒鸡食谱| www.www.cqsaimeng.com伟德国际娱乐红利

泰式罗勒鸡配方

服务 2
4.6712
准备时间 10分钟
做饭的时间 10分钟
总时间 20.分钟

成分

  • 2茶匙蚝油
  • 1茶匙酱油
  • 1茶匙黑酱油
  • 1茶匙
  • 汤匙石油
  • 5丁香大蒜剁碎
  • 3 - 4泰国鸟眼辣椒剥落,切碎,请注意
  • 1/2鸡大腿去骨去皮切成1英寸的小块
  • 20 - 30叶子泰国罗勒
  • 脆皮煎蛋如果需要
  • 大米服务

指令

  • 在一个小碗里,把2汤匙水和蚝油,酱油,老抽,糖混合在一起。
    泰式罗勒鸡食谱| www.www.cqsaimeng.com伟德国际娱乐红利
  • 在炒锅或煎锅中用中火加热油。热的时候,加入大蒜和辣椒,搅拌大约10-30秒——你不希望它们烧焦或变成棕色。
    泰式罗勒鸡食谱| www.www.cqsaimeng.com伟德国际娱乐红利
  • 加入鸡肉,翻炒,直到金黄色完全熟透。
    泰式罗勒鸡食谱| www.www.cqsaimeng.com伟德国际娱乐红利
  • 加入酱汁,煮到酱汁稍微变小,包裹住鸡肉。
    泰式罗勒鸡食谱| www.www.cqsaimeng.com伟德国际娱乐红利
  • 把锅从火上移开,加入罗勒。
    泰式罗勒鸡食谱| www.www.cqsaimeng.com伟德国际娱乐红利
  • 如果你喜欢的话,搭配松软的白米饭和松脆的鸡蛋一起享用。
    泰式罗勒鸡食谱| www.www.cqsaimeng.com伟德国际娱乐红利

17日评论

  1. 说:

    4星
    看起来是个不错的食谱,但你得把鸡切成容易处理的小块。

    1. 斯蒂芬妮 说:

      嘿,杆,
      你可以把鸡切成你喜欢的任何大小!

  2. 艾德 说:

    五星级
    自己种罗勒很容易。我花园里的东西太多了,我都用不完。

    1. 斯蒂芬妮 说:

      哦,我们一定要试着自己种,谢谢你的提示!

  3. 安娜 说:

    五星级
    我在看到这个食谱之前就做过了,伊文索,我没有完全按照食谱来做,但结果还是很棒。最简单的食谱也是最美味的菜肴。祝你胃口好!

    1. 斯蒂芬妮 说:

      嗨,安娜,
      很高兴你喜欢它:)
      谢谢你的评论!

  4. 玛丽 说:

    你应该用鸡肉末或者切成更小的块,这样容易煮而且味道更好。

  5. 罗宾 说:

    看起来令人惊叹!我对贝类过敏,所以蚝油是个问题。对替代品有什么想法吗?谢谢! !

    1. 斯蒂芬妮 说:

      五星级
      你可以忽略它,或者实际上有一些素食蚝油你可以尝试——它们是用蘑菇做的。

  6. 史黛西 说:

    老抽在哪里?我在我们的市场(缅因州)找过了,找不到。有替代品吗?谢谢

    1. 斯蒂芬妮 说:

      嗨,史黛西,
      他们在亚洲的杂货店或者在线。如果你找不到,你可以跳过它:)

  7. 斯蒂芬。 说:

    五星级
    语言准备。味道非常好。我用的是鸡胸肉(我家里就有),效果非常好。我在花园里种了泰式罗勒,效果也很好。总的来说…一个食谱!

    1. 斯蒂芬妮 说:

      哦,我需要开始种植泰国罗勒了!!那就每天吃罗勒鸡了:)
      很高兴听说这道菜配鸡胸肉也不错。谢谢你的评论!

  8. Savalda 说:

    五星级
    我已经用猪肉、鸡肉和虾做了三次了。我还加了豌豆和青椒。我喜欢这个简单的食谱,为我平凡的一周增添情趣。我也使用了一些其他的食谱,我真的很喜欢你的博客和你的指示是相当简单和容易在工作周做。

    1. 斯蒂芬妮 说:

      谢谢你花时间评论,savalda!
      很高兴你喜欢这个食谱:)添加快照和灯笼椒是天才!

  9. 珍妮弗普罗旺斯 说:

    我在餐馆里最喜欢的泰式罗勒鸡是和鸡肉一起吃的。你有没有改变食谱,用它来代替鸡块?我的猜测是,大多数餐馆可能使用绞碎的大腿肉,但我不确定。

    1. 斯蒂芬妮 说:

      这就跟你问声好!你可以做一个一对一的下标!1/2磅鸡大腿)

留下一个回复

您的电子邮件地址将不会被公布。必填字段被标记*






这个食谱是你做的吗?

在instagram上分享并贴上标签#伟德国际娱乐红利 iamafoodblog。如果你想留下评价而不留下评论,你可以这样做点击食谱名称下面的星星。

一如既往地感谢阅读!
篮&迈克