这些鹰嘴豆三明治具备了一个好鹰嘴豆三明治应该具备的所有特质:外皮松脆,里面松软,香料很好,而且非常非常绿。他们是完全的素食主义者,但是,从一个公开承认一生食肉的人那里,你不会意识到这一点,或者在吃这些肉的时候想念肉类。

自白:我从来没有一个沙拉三明治,直到我21饥饿,饮酒填充深夜教会了我爱所有的夜晚中东的食物,并以这一天我通过我吃过的最好的事情是鸡沙威玛的声明立场在对老城区尼斯,软包皮塔充满烟雾弥漫的辣子鸡和沙拉三明治的负荷街头凌晨3。

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我喜欢做这些沙拉三明治。它是相等的部分容易(只需浸泡鹰嘴豆,突击一切,休息),并等份乐趣塑造他们。我想象我是一个板前 - 日本寿司大师 - 因为我是塑造每个毛绒绒的小三明治。最好的大小球竟然是周围的大小实际上是京都风格轮寿司一样的:1英寸宽,我发现是脆脆的,蓬松的完美结合。

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事实证明,像几乎任何油炸,具有与油炸沙拉三明治的新鲜总比你休想。我炒这些基本上之后没有任何油炸的规则,事实证明沙拉三明治是最宽容的东西是永远炸至。我只是用的油12盎司在一个非常小的锅,用不是坚持的thermapen中,现在又确保油高于300°F之前,我在一个时间沙拉三明治3-4下降之外,没有其他的温度测量。油煎炸肉类时,它从来不会办法留下干净和新的,和沙拉三明治是明快和所有不油腻。

如果你正在寻找配对这些了,我们的蔬菜,摩洛哥羊肉丸烤摩洛哥皮塔饼是伟大的选择。蘸酱是必须的,而芝麻酱是传统的选择tzaziki是超级健康的选择做起来很有趣,吃起来也很美味。你做这些不会后悔的,我希望你试一试,让我知道你的想法!

-Falafel出

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最简单的沙拉三明治

服务 60沙拉三明治
51投票
准备时间 5分钟
做饭的时间 10分钟
休息时间 1d
总时间 1d15分钟

成分

  • 2鹰嘴豆干请勿用于罐头
  • 1新鲜的香菜
  • 1新鲜香菜
  • 1/2新鲜莳萝
  • 1小洋葱驻扎
  • 8丁香大蒜

香料混合物

  • 1汤匙香菜种子看到的请注意
  • 1汤匙地面孜然
  • 1茶匙黑胡椒粉
  • 1茶匙地面辣椒

说明

  • 过夜浸泡鹰嘴豆中至少2杯水在一个大的带盖容器。第二天,取出,用纸巾擦干。
    在一个中等大小的碗里放入鹰嘴豆和1/2茶匙的小苏打,加入冷水,盖上2英寸。盖上盖子,在室温下静置过夜,直到鹰嘴豆变大一倍。排水和rinse.z
  • 将鹰嘴豆、香草、洋葱、大蒜、混合香料和盐放入食品加工机中调味(如果需要可以分批进行)。闪电般地变成了细而易碎的糊状物。放冰箱里休息1-2小时再煎。
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  • 用湿手,形式进入公司上下的1英寸宽的球。
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  • 在300°F油炸2分钟,分批如果必要的。吸取上批次之间的纸巾。
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  • 立即享受。
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笔记

我喜欢在干平底锅里烤香菜,然后用研钵和杵捣碎,但是磨碎的香菜也可以。
灵感来自于https://www.themediterraneandish.com/how-to-make-falafel/

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7条评论

  1. 黄绿色 说:

    有一个原因,我不能用鹰嘴豆罐头?我一直希望能有这个配方中使用它们了!(:

    1. 珍妮 说:

      看起来这些豆子从来没有真正煮过。在食物加工环节,你会得到鹰嘴豆泥。

  2. 野蛮女友 说:

    我是一个巨大沙拉三明治的球迷!绿色是那么好。想你的食谱
    吃饭今夜。感谢分享!

  3. 吉尔 说:

    这些很好吃,也很简单!!我会经常做这些菜——它们太简单了,我今天中午就做了,只加了一些蘸酱。我做过的最棒的沙拉三明治:)

  4. 塞布丽娜 说:

    漂亮!我也喜欢它的质地,谢谢你的另一个可爱的食谱!

  5. 南希 说:

    鹰嘴豆和欧芹的混合物看起来很好吃。

  6. 想把它们做为贾斯特詹森 说:

    你忘了加1茶匙的小苏打来让沙拉三明治蓬松。

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-Steph&MIKE