这些鹰嘴豆丸子是完美鹰嘴豆丸子的必备品质:外面酥脆,里面松软,香料很好,而且非常绿色。它们是完全的素食主义者,但是,从一个自称终生食肉的人那里,你永远不会意识到这一点,或者在吃它们的时候想念肉类。

坦白说,我直到21岁才吃过沙拉三明治。饿,drinking-filled很晚教我爱整夜中东食物,直到今天我站在声明中说,我吃过的最好的事情就是一个鸡肉夹在凌晨3点钟老城的街道上不错,软皮塔饼包装充满烟熏香辣鸡肉和沙拉三文治。

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我喜欢做这些沙拉三明治。这很简单(只要浸泡鹰嘴豆,闪击一切,然后休息),也很有趣。当我在塑造每一个松软的小沙拉三明治时,我想象自己是一名itamae——一名日本手握寿司师傅。事实上,最好大小的丸子和京都圆形寿司差不多大小:1英寸宽,我觉得这是松脆和蓬松的完美结合。

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事实证明,就像几乎所有油炸食品一样,吃新鲜的炸鹰嘴豆丸子比你想象的要好。我基本上没有遵循油炸的规则来炸这些东西,事实证明炸鹰嘴豆丸子是最宽容的东西。我只是在一个很小的平底锅里放了12盎司的油,没有测量温度的方法,只是时不时地把热锅放进去,确保油在300ºF以上,然后再把3-4个沙拉三明治放进去。炸肉时,炸豆丸子上的油永远不会新鲜干净,而且炸豆丸子酥脆,一点油也没有。

如果你想把它们配对,我们的蔬菜,摩洛哥羊肉丸,烤摩洛哥皮塔饼是伟大的选择。蘸酱是必须的,而芝麻酱是传统的选择,这tzaziki是非常健康的选择它们做起来很有趣,吃起来也很美味。你不会后悔做这些,我希望你给他们一个尝试,并让我知道你的想法!

沙拉三明治了

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最简单的沙拉三明治食谱

服务 60沙拉三文治
5从1票
准备时间 5分钟
做饭的时间 10分钟
休息时间 1d
总时间 1d15分钟

成分

  • 2鹰嘴豆干不要使用罐头
  • 1新鲜的香菜
  • 1新鲜的香菜
  • 1/2新鲜莳萝
  • 1小洋葱驻扎
  • 8丁香大蒜

混合香料

  • 1汤匙香菜种子看到的请注意
  • 1汤匙地面孜然
  • 1茶匙黑胡椒粉
  • 1茶匙地面辣椒

指令

  • 将鹰嘴豆放在一个有盖子的大容器中,用至少两杯水浸泡一夜。第二天,取出并用纸巾擦干。
    将鹰嘴豆和半茶匙小苏打放入一个中等大小的碗中,加入冷水,盖住2英寸。盖上盖子,在室温下放置一夜,直到鹰嘴豆大小翻倍。排水和rinse.z
  • 将鹰嘴豆、香草、洋葱、大蒜、香料混合物和盐混合在一起放入食品加工机(如果需要可以分批处理)。闪电战成细脆的糊状。放冰箱里1-2小时后再煎。
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  • 用湿手捏成1英寸宽的硬球。
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  • 在300ºF下油炸2分钟,如果需要可以分批。在批次之间用纸巾吸干水分。
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  • 立即享受。
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笔记

我更喜欢在干锅里烤香菜,然后用研钵和杵捣碎,不过磨碎的香菜也可以。
灵感来自于https://www.themediterraneandish.com/how-to-make-falafel/

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7评论

  1. 凯利 说:

    为什么我不能用罐装鹰嘴豆?我一直希望用这个食谱把它们用光!(:

    1. 珍妮 说:

      看起来豆子从来没煮过。在食品加工的步骤中,你最后会得到鹰嘴豆泥。

  2. sassygirl 说:

    我是沙拉三明治的超级粉丝!绿色很好。在你的食谱
    吃饭今晚。谢谢分享!

  3. 吉尔 说:

    这些很好吃,也很简单!!我会定期做这些,它们非常简单,我今天中午就做了,只加了一些蘸酱。我做过的最好吃的沙拉三明治:)

  4. 漂亮!我也喜欢它的口感,谢谢你的另一个美味食谱!

  5. 南希 说:

    看起来很好吃,鹰嘴豆和欧芹的组合很好吃。

  6. 想把它们做为贾斯特詹森 说:

    你忘了加1茶匙的小苏打让沙拉三明治变得松软。

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