人人都在谈论的tiktok意大利面:烤羊乳酪意大利面应有尽有,口味大胆,柔滑舒适,还有碳水化合物!

烤羊乳酪意大利面席卷了TikTok的全球,原因很明显:它是奶油状的,有番茄味的,非常他妈的美味。这可能是你这个月要做的最简单的意大利面了,付出的努力少得令人难以置信,但回报却是如此之高。

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tiktok意大利面是什么趋势?

非常简单:把圣女果和橄榄油拌在一起,和一块羊乳酪一起放在烤盘里。所有的东西都被烤熟,直到番茄爆裂,释放出它们的甜味和果酱味。羊乳酪会变软变软。把它们混合成快速调味汁,拌入蒜末、罗勒、红辣椒粉和意大利面。嘭,晚餐结束了!

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这个tiktok意大利面真的很棒

有时候最好的烹饪是那种不需要任何时间的烹饪,这样你就可以花更多的时间和你爱的人一起享受食物。我喜欢这道菜的准备时间很短,而且实际动手的时间非常短。如果你能搅拌,你就能做这道菜。

这种意面的主要口味是羊乳酪和西红柿,这实际上是一种两种成分的意面。如果你不是菲达奶酪的忠实粉丝,你绝对可以用其他的奶酪——烤布里干酪,奶油奶酪,或者意大利乳清干酪都是不错的选择。

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什么是羊乳酪意大利面?

烤羊奶酪通心粉是目前在TikTok上走红的一种通心粉,因为它非常容易做,美味,看起来也不错。这是一种希腊开胃菜,烤羊乳酪。第一次提到将烤羊乳酪和意大利面混合是由芬兰博主Jenni Häyrinen.她称之为uunifetapasta或烤羊乳酪意面。显然,羊乳酪意大利面在芬兰非常受欢迎,因为一些其他的博客也写了这方面的文章。现在它的病毒传播得如此之快,以至于我听说羊乳酪很难找到!

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如何制作烤羊乳酪意面

  1. 扔:在烤盘里,用橄榄油搅拌樱桃番茄。在中间放一块羊乳酪,在上面撒些油。
  2. 烤:在烤箱里烤西红柿和羊乳酪,直到西红柿爆裂,奶酪融化。
  3. 库克:当羊乳酪在烤箱里的时候,煮意大利面。
  4. 搅拌:番茄和羊乳酪做好后,加入一些蒜末,一些红辣椒末和意大利面,如果需要的话,加入一些意大利面水。最后加入新鲜罗勒。
  5. 吃:就是这样!把它舀起来,享受一碗纯奶酪碳水化合物的舒适。

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烤羊成分

  • 圣女果——越甜越好!如今迷你番茄种类繁多,从草莓到葡萄,从葡萄藤到传家宝。我用了一袋经典的圣女果和一袋葡萄藤上的圣女果。
  • 羊乳酪-你会想要更高质量的希腊羊乳酪,因为它是这道菜的主要味道。拿一块羊乳酪,那种卤水的,而不是碎羊乳酪。如果你想要更温和、更柔滑的羊乳酪,可以试试法国羊乳酪,它没有希腊羊乳酪那么酸。
  • 橄榄油-我看过的大多数食谱都需要1/4到1/2杯的橄榄油。我用了1/3杯,你需要足够的油来覆盖番茄和羊乳酪,同时在烤盘底部有一点油,所以番茄基本上是在做番茄甜点。如果橄榄油太少,你的番茄就会变干。
  • 意大利面-你可以用任何你喜欢的形状,我们第一次用的是casarecce,第二次用的是rotini,两种都很棒。
  • 大蒜-加入几瓣蒜末,番茄的余热会让味道变得柔和,同时还能给你带来大蒜的美味。
  • 罗勒新鲜罗勒和番茄是完美的搭配。把一些切成片搅拌,留一些完整的叶子来做装饰!

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番茄的季节

现在是番茄的季节,夏天是做Tiktok烤羊乳酪意面的最佳时间。现在市面上有很多甜番茄,它们都会为这款舒适的经典之作增添一份时令风味。即使你不是番茄迷,夏天的番茄也不一样,所以试试吧!

西红柿在夏天味道更好,试试这些:

  • 罗马西红柿
  • 葡萄西红柿
  • 牛排西红柿
  • 鸡尾酒的西红柿
  • 祖传番茄

请没有西红柿

如果你真的不喜欢番茄,可以试试这些不烤番茄的羊乳酪意面:

  • 南瓜、辣椒切1-2个西葫芦和1个红辣椒来代替西红柿。
  • 西兰花和柠檬切一个西兰花代替西红柿,最后撒上柠檬皮。

油锅烤羊乳酪意大利面

用空气炸锅烤羊乳酪意面:
确保你的烤盘适合你的空气炸锅。将原料放入烤盘,放入空气炸锅内。在400华氏度的空气中煎30分钟,或者直到番茄爆裂,奶酪变成金黄色。将番茄、芝士、大蒜和红辣椒搅拌成奶油状,然后倒在煮好的意大利面上。按口味调味,最后加入罗勒。

速溶锅烤羊乳酪意面

速溶锅烤羊乳酪意面:
放入1.5杯水或高汤,2品脱圣女果,1/3杯橄榄油,8盎司羊乳酪,大蒜,9盎司生短意面。高压锅煮5分钟,然后快速释放压力,打开锅盖。打开sauté模式,搅拌,把番茄和羊乳酪搅成奶油酱,涂在意大利面上。调味,拌入罗勒即可享用。

瓦罐烤羊乳酪意面

慢炖羊乳酪意大利面:
将番茄、橄榄油、羊奶酪和大蒜放入瓦罐中。高火煮1小时或直到番茄破裂,羊奶酪融化并呈奶油状。把所有东西搅拌成奶油酱。加入9盎司的干意面和1.5杯水或高汤,搅拌。高火煮45分钟到一个小时,偶尔搅拌一下,直到意大利面变得有嚼劲。按口味调味,加入罗勒。享受吧!

如何选择最好的羊乳酪

选择用羊奶做的羊乳酪吧!用牛奶或羊奶制成的羊乳酪更脆。如果你想要口感柔滑的菲达奶酪,羊奶菲达是最好的选择。此外,年轻的羊乳酪更多的是乳白色和奶油味,而陈年的羊乳酪往往更加复杂和强烈。

希腊羊乳酪vs法国羊乳酪

如果你不太喜欢羊乳酪,但又想尝尝这种意大利面,那就试试法式羊乳酪吧。希腊羊乳酪往往更咸、更脆、更浓烈,这导致你的酱料呈颗粒状。如果你是希腊羊乳酪的粉丝,那就选择含有更多羊奶的羊乳酪。法国羊乳酪是用羊奶制成的,与希腊羊乳酪相比,它的口感温和而柔滑。保加利亚羊乳酪和法国羊乳酪非常相似:它是用100%的羊奶制成的,而且没有经过长时间的陈化,所以它的奶油味更浓,也没有那么浓烈。

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补充蛋白质

如果你想在Tiktok烤羊乳酪意面中添加一些蛋白质,这非常简单,几乎不会带来不便。因为意大利面要在400华氏度下烤30分钟,所以你可以在烤盘里加入任何蛋白质,当番茄在烤的时候,它就会变脆,在烤箱里烤熟。

烟肉

加点意式烟肉块,它们会酥脆成美味浓郁的猪肉块。

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你可以在烤羊乳酪和西红柿之前,先把生的、切成块的鸡肉放进锅里。西红柿在烤的时候会煮熟。如果冰箱里还有剩下的鸡肉,你也可以在搅拌意大利面的时候把它搅拌到酱汁里。

豆腐

如果你是素食主义者,把豆腐切成小块可以额外增加一些瘦肉蛋白。一些小块儿保持完整,一些会搅拌到酱汁里,让酱汁变得奶油味十足。

救命,我烤的羊乳酪意大利面太酸了!

现在是冬天,不可否认的事实是,那里的圣女果不是最甜的。因为羊乳酪意面中不含太多糖,酱汁会变得非常酸或浓烈,这取决于你的番茄。最简单的方法就是加一点糖,但如果你不想加糖,最好的做法是在烤羊乳酪和番茄的时候,往烤盘里加一些切成薄片的洋葱或青葱。洋葱在油里会变成焦糖,加入一种果酱的甜味。

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Tiktok面常见问题解答

如果我不喜欢羊乳酪呢?

如果你不喜欢羊乳酪,可以试试法国羊乳酪,它的味道比较温和,甚至可以用不同种类的奶酪。这个意面食谱也可以搭配布里干酪、意大利乳清干酪、新鲜马苏里拉干酪,甚至奶油干酪。

我一定要用圣女果做羊乳酪烤意面吗?

如果你没有圣女果,随便什么番茄都可以,只要1磅左右就可以了。

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我应该用哪种意大利面来做羊乳酪烤意大利面?

任何一种都可以!最后我用了casarecce,一种很可爱的s形意面你可以用通心粉,rotini,通心粉,通心粉,甚至长面条,如意大利面条或宽面条。

我应该用什么烤盘?

最好不要用太大的烤盘,中等大小的烤盘可以让番茄紧贴在一起,并浸入橄榄油,这样它们就不会太干。我们想要蕃茄酱和软的,而不是烘干的。

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我不喜欢生大蒜,大蒜需要生的吗?

当你把生大蒜加入热番茄时,番茄和羊乳酪的余热会让大蒜慢慢变热,去掉生蒜的边缘,同时留下一股大蒜的味道。如果你真的不想用生大蒜,你可以在烤西红柿之前把它放到锅里,但要确保它们被油覆盖,这样它们就不会烧焦。

让Tiktok面食更美味的关键技巧

  • 把所有东西都放进锅里。最初的食谱是在番茄和羊乳酪在烤箱中烤好后加入生大蒜。为了做出更美味的意大利面,当你加入番茄时,直接把碾碎的大蒜加入锅中。其他香料也会有效果:将洋葱或青葱切成四份,可以添加甜洋葱,甚至生姜也可以增加温热口感。
  • 想想其他草药。大家都知道罗勒和番茄是搭配在一起的,但要有创意!加入一些百里香,葱,香葱,牛至,欧芹或迷迭香。可以在所有的东西上撒上百吉饼香料或使用意大利调味料来增加味道。
  • 尝试混合奶酪。半羊乳酪和半奶油芝士是最美味的奶酪。

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食谱与Tiktok面食类似

你喜欢用不到5种原料制作超级美味又简单的意大利面吗?你也可以试试其他的:

就是这样!我希望你能尝尝这面意面。都是我在碗里做的奶酪,碳水化合物,大蒜,番茄梦。
亲亲抱抱篮

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烤羊乳酪通心粉

这款烤羊乳酪意面包含了所有的东西,大胆的口味,奶油的舒适,和碳水化合物!
服务 2
4.6568
准备时间 5分钟
做饭的时间 40分钟
总时间 45分钟

成分

  • 2品脱圣女果或者其他西红柿
  • 1/3橄榄油好东西
  • 8盎司羊乳酪1块
  • 9盎司意大利面选择的
  • 2丁香大蒜压碎
  • 新鲜罗勒切碎,完成

指令

  • 预热烤箱至400华氏度。在烤盘里,把番茄和橄榄油搅拌一下,把羊乳酪放在中间,翻动让它裹上一层油。用盐和胡椒调味,烤30分钟。
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  • 30分钟后,把火调到450华氏度,烤10-15分钟,直到羊乳酪变成金黄色。
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  • 在烤羊乳酪的同时,按照包装上的说明来煮意大利面。留1-2杯意大利面水,然后沥干。
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  • 羊乳酪和番茄烤好后,从烤箱中取出,如果需要的话,立即加入大蒜和碎红辣椒。把所有东西搅拌在一起,直到番茄和羊乳酪混合成奶油酱。
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  • 加入已沥干的意大利面搅拌,直到意大利面完全覆盖并呈奶油状,如果太稠的话,加入一点意大利面水,使其变松。尝一尝,用盐和胡椒调味。拌入切碎的罗勒,最后撒上红辣椒末。享受吧!
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笔记

这个版本的灵感来自烤奶酪社会
提供2个饥饿的食客慷慨的剩菜,或3为午餐。
估计的营养是3份(每人3盎司面食)。

估计营养

营养成分
烤羊乳酪通心粉
每份份量(3盎司意大利面加酱)
卡路里736 来自脂肪的卡路里365
% *每日价值
脂肪40.5克 62%
饱和脂肪14.6克 91%
胆固醇67毫克 22%
856毫克 37%
624毫克 18%
碳水化合物75.8克 25%
纤维5.9克 25%
糖12.4克 14%
蛋白质23.4克 47%
*每日摄入量百分比是基于2000卡路里的饮食。

38岁的评论

  1. 米歇尔 说:

    五星级
    你试过用它蘸水吗?在放意大利面之前,我留了一些酱汁,用来蘸酱!皮塔面包,皮塔薯片,甚至胡萝卜/蔬菜!这是非常令人上瘾的-好吃!!

  2. 一个 说:

    五星级
    没有tiktok,但这很棒!我会100%推荐羊奶菲达(比如法国菲达),那是我们用的,我觉得羊奶对我们来说太酸了。谢谢你与不酷的老人们分享!!

  3. 凯特 说:

    你觉得这能和一磅意大利面搭配吗?或许可以加些意面水来拉伸酱汁?我讨厌只用半盒意大利面

    1. 斯蒂芬妮 说:

      嗨,凯特,
      当然!我喜欢加酱的意大利面,但1磅也可以。

    2. 娜塔莉 说:

      这肯定行得通;我就这么做了?

  4. 均衡媒介 说:

    五星级
    我的家人很喜欢这个食谱!今晚做了,但马上就没了!我的弟弟妹妹不太喜欢番茄,所以我们给他们混合了一份番茄酱,他们觉得很棒!一定会再做一次的!

  5. 米歇尔·福勒 说:

    五星级
    这是我刚做的,加了培根丁和青葱。我用的不是普通橄榄油,而是两种橄榄油的混合——一种是大蒜橄榄油,另一种是香脂橄榄油。我还撒了几撮红糖。

  6. 神经网络 说:

    4星
    超级简单,完美的工作日晚餐。味道不错,不过有点酸,我猜是西红柿不够甜。

    我在上面放了一点芝麻菜,它是这顿饭的绝佳伴侣。

  7. Bb 说:

    找不到一大块羊乳酪。蓝奶酪有用吗?

    1. 斯蒂芬妮 说:

      当然会,但主要的味道是蓝奶酪,可能会很强烈!一半蓝纹奶酪,一半奶油奶酪!

  8. Bec 说:

    五星级
    我们喜欢这个食谱!今晚是第二次了。简单又美味。

  9. 艾莉森 说:

    五星级
    这是太棒了!我们用了一磅意大利面,发现酱汁足够了。我们手头没有罗勒,所以就放了。既简单又美味——我能想象夏天的圣女果会更好吃。

  10. Denny Tik Tok意大利面大师 说:

    五星级
    真正的美味!谢谢你的分享。这是我将烹饪的东西与朋友分享,并经常继续下去。谢谢,谢谢,谢谢!?

  11. Traci 说:

    碎菲达奶酪行吗?在我的镇子里很难找到这个街区。

    1. 斯蒂芬妮 说:

      嗨traci,
      我还没有试过,但我听说会有效果——你必须把所有的东西都放在盘子中间。

    2. 阿曼达 说:

      是的,我们一直用10盎司的碎咖啡

  12. 克里斯蒂娜 说:

    想做这个,但不太喜欢羊乳酪。我很高兴能使用布里干酪。你觉得虾能配这道菜吗?谢谢你!

    1. 斯蒂芬妮 说:

      我觉得虾会很棒!

  13. 水晶而言 说:

    我买错了块菲达牛奶菲达好吃吗?

    1. 迈克 说:

      它应该还是很棒的

  14. 妮可 说:

    如果你用普通西红柿,而不是小樱桃西红柿,会发生什么?

    1. 斯蒂芬妮 说:

      嗨妮可,你可以用普通西红柿,但酱汁可能没那么甜,因为圣女果往往比普通西红柿更甜。

  15. 阿黛尔 说:

    五星级
    这是我昨晚给我男朋友和我做的,太好吃了!我用了一点羊乳酪的卤水,还在上面放了一些马苏里拉奶酪然后在烤箱里多放了几分钟。绝对惊人的

  16. Jahnavi寂寞芳心 说:

    嗨,我今晚要做这道菜,我能添加另外一种配料吗?这样就不仅仅是羊乳酪和番茄了。我看到了你的蛋白质清单,你可以添加蛋白质但我更想添加蔬菜,有什么想法吗?:)

    1. 斯蒂芬妮 说:

      嗨jahnavi,
      你完全可以搅拌蔬菜,你可以在最后加入菠菜,当你加入意大利面时,酱汁的热量会变蔫,煮熟。希望会有帮助!

  17. Jan Veenstra 说:

    五星级
    我没有加意面,而是加了蔬菜——西兰花、洋蓟心、芦笋、西葫芦花——我想减少碳水化合物。味道很好!

  18. 克里斯蒂娜 说:

    五星级
    这真是太好了。我在油里加入了红洋葱和迷迭香意大利面里加入了芝麻菜和欧芹。我的孩子们很喜欢。谢谢发帖!

  19. 亚历山德拉tzana 说:

    4星
    看起来好吃! !菲达奶酪是一种独特的希腊奶酪,和希腊酸奶一样,在世界各地都有注册名称,所以可能也有像菲达奶酪这样的法国奶酪。

  20. 黛安娜 说:

    我可以用罐装圣女果吗

    1. 斯蒂芬妮 说:

      嗨,黛安娜,
      我个人还没有用过。我觉得这样可以,但会很辣,如果你喜欢辣意面,那就试试吧!

    2. 凯伦冰川锅穴 说:

      你好,黛安,我用了新鲜的樱桃汤和沥干的罐装樱桃汤和混合物,效果很好。

  21. 谢利Heppe 说:

    你会把羊乳酪沥干吗?

    1. 斯蒂芬妮 说:

      是的,把羊乳酪吸干!

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