TikTok掼热巧克力来热所有这些秋天的感觉!

TikTok可能很快会被禁止,但TikTok食品的趋势仍然很强劲!如果你喜欢达尔戈纳咖啡和抹茶,那么今秋的抹茶热巧克力就在这里。

什么是搅打热巧克力?

还记得dalgona咖啡吗?在隔离之初风靡一时的超级发泡咖啡?搅打热巧克力是巧克力的表亲:深沉、黑暗、神秘,最终还是美味。它是用可可粉和大量的奶油搅拌成蓬松的巧克力馅料,可以放在热牛奶或冷牛奶中。本质上是巧克力奶油!

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如何制作搅打热巧克力

好消息,这是超级容易做的。甚至比dalgona更容易。你只需要:可可粉、糖(或甜味剂)和大量的奶油。

  1. 混合。在一个碗或液体量杯中,搅拌大量的奶油,可可粉和糖。如果你愿意,你可以用一个小筛子把可可粉中的块状物筛出来。
  2. 起毛。用搅拌器、搅拌机或牛奶泡沫搅拌巧克力混合物,直到它变得轻盈、蓬松、粘稠。你希望它是搅拌的,但是可以浇上。
  3. 倒。向玻璃杯或马克杯中加入热牛奶或冷牛奶。
  4. 上面。顶部蓬松热巧克力牛奶。搅拌和享受!

鞭打热巧克力成分

  • 重奶油:这将使你的热巧克力超级蓬松。有时它被称为鲜奶油或浓奶油。不管怎样,你会发现它就在牛奶旁边。它应该含有30-36%的乳脂。
  • 可可粉:普通的不加糖的可可粉,就像你用的一样布朗尼巧克力杯子蛋糕
  • 糖或甜味剂:斯威特使用糖或您所选择的甜味剂调味。

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我必须要用可可粉吗?

如果你有热巧克力混合物,你可以用它,只是不要加糖!

我必须用鲜奶油?

是的,多脂奶油(或鲜奶油)可以搅成蓬松的软奶油。

我可以做不加糖的热巧克力吗?

是的!但如果只是用可可粉,尝起来就不甜了。你可以用甜味剂代替,比如蜂蜜或枫糖浆。

我可以使用什么牛奶样的?

任何奶粉好!我在这里使用了2%。你可以替换你最喜欢的牛奶:杏仁牛奶,豆浆,燕麦奶,或牛奶替代品。这是饮料中最大的一部分,所以要确保这是一个牛奶你喜欢!

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热冷VS

你可以用热牛奶或冰镇/冷,就看你了!我用温暖的热牛奶,因为我想那温暖舒适的热巧克力的感觉。

搅拌热巧克力是什么味道?

就像天堂!这就像普通热巧克力(如果有的话热),但具有天鹅绒般光滑乳状质地。这是甜蜜的巧克力,y和最好在一个寒冷的一天。

膏的最佳方式

我最喜欢的方法是用咖啡奶沫。我把所有的东西都放进一个高量杯里搅拌。这里有一些你可以搅拌热巧克力的其他方法,从最好到最差:

  • 手持起泡剂-这是我最喜欢的做搅打饮料的方法!这是起泡剂我有它工作得很好,因为它非常非常强大,而且不需要很长时间。如果你要用泡沫器,把混合物放在一个液体量杯、罐子或高脚杯里,而不是碗里,这样会更容易一点。
  • 手持式电动搅拌机-这可能是下一个最简单的方法,因为你可以把搅拌器直接按在混合物上,而不需要动用任何手臂力量。
  • 站式混合机- 这是免提,但你需要确保你有足够的液体在碗里,以便拂实际接触的混合物。你可能需要做一个三重或四批。
  • 小拂或抹茶打蛋器-这是最便宜的鞭打方式。它工作得很好,你不需要用机器来做。它需要一些时间,但它是锻炼!
  • Jar-你可以把所有东西都放在一个罐子里,然后摇一摇。这需要一段时间,但奶油会搅拌起来。

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我可以在搅好的热巧克力里加什么呢?

  • 南瓜香料- 两个词:南瓜味!一些南瓜味的掼南瓜味热巧克力洒,这是最好的秋天享受在那里。
  • 棉花糖谁不喜欢加棉花糖的热巧克力呢?用“幸运符咒”里的棉花糖做更可爱、更甜的甜点。
  • 额外的可可粉- 尘上一些额外的可可粉的漂亮的巧克力完成。
  • 碎了奥利奥-搅拌过的奥利奥热巧克力棒极了。在上面压碎一些奥利奥。
  • 压碎饼干- 不要在奥利奥停下来,为什么不尝试一下鞭打巧克力热巧克力或搅打biscoff热巧克力。
  • 咖啡- 您可以用咖啡牛奶甚至结合鞭打热巧克力的可爱的律鞭打摩卡。
  • 薄荷- 是冬季太早了?由于刮起薄荷热巧克力是dreamiest!

鞭打快乐!

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搅拌热巧克力配方

服务 2
51投票
准备时间 5分钟
总时间 5分钟

成分

  • 1/2重奶油含量过高
  • 2-4汤匙
  • 2汤匙不加糖的可可粉
  • 3.牛奶选择

特种设备

  • 牛奶起泡剂

说明

  • 放在碗或液体量杯奶油。
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  • 把可可粉筛在上面,然后加入糖。
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  • 鞭用钢丝搅打器,电动搅拌器,或直到乳膏形式软峰奶泡。要小心,不要过度鞭子或者你会得到奶油代替软鞭打热巧克力奶油。
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  • 在两个玻璃杯或大杯子中倒入热牛奶或冷牛奶,随您选择。在玻璃杯上放上大量的搅打热巧克力。在享用之前搅拌一下!
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笔记

估计营养假设1%(低脂)牛奶。

估计营养

营养成分
搅拌热巧克力配方
每份金额
卡路里314 来自脂肪的热量139
% *每日价值
脂肪15.4克 24%
饱和脂肪9.7克 61%
胆固醇59毫克 20%
173毫克 8%
707mg 20%
碳水化合物34.1克 11%
光纤1.6克 7%
糖31.2克 35%
蛋白质13.9克 28%
*每日摄入的热量百分比是基于2000卡路里的饮食。

3评论

  1. Andraz 说:

    五星级
    感谢分享配方!美味,制作简单。

  2. Anastasha 说:

    五星级
    这看起来真不错

  3. 塞拉 说:

    五星级
    惊人的,而简单的食谱!这是第一个我发现,解释了奶油的一致性应该还是如何搭配它。我一定会继续使用这个配方的未来。

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感谢您阅读一如既往!
-Steph&MIKE